Le magazine de la foodtech
Ce magazine digital est un espace entièrement dédié à la foodtech française et ses innovations. La France, pionnière dans le numérique, leader incontesté en gastronomie et en agroalimentaire ne peut être qu’un des acteurs majeurs de ce nouveau secteur en pleine ébullition. Découvrez la galaxie foodtech grâce à nos différentes catégories :
Les incubateurs et espaces de coworking foodtech
Vous êtes une start-up et êtes à la recherche d’un espace de coworking ou un incubateur entièrement dédié à la Foodtech ? Nous avons recensé l’ensemble des meilleurs acteurs à travers la France.
La foodtech, c’est quoi ?
La foodtech est un terme utilisé depuis maintenant plusieurs années aux USA. En France, nous en parlons depuis deux ou trois ans, mais c’est surtout en 2016 que le terme a explosé. La food technology, est le mariage des métiers de la restauration et de l’agroalimentaire avec la high-tech. La définition de la foodtech est l’ensemble des avancées numériques, scientifiques ou technologiques visant à améliorer et/ou optimiser les métiers de la food. Les secteurs pouvant être variés : restauration, agriculture (ou l’Agtech), distribution, marketing, communication, environnement, food science…
La France a depuis toujours été pionnière dans plusieurs domaines comme le numérique, l’agro-alimentaire ou la gastronomie. De plus, depuis quelques années il y a un véritable engouement pour l’écosystème des starts-up. Tous les ingrédients pour faire de la France un véritable acteur mondial du marché de la foodtech sont là. De nombreuses entreprises tricolores peuvent d’ailleurs en témoigner comme 10vins, la start-up nantaise, qui impressionne année après année au salon du CES à Las Vegas. Elle a su allier technologie et savoir-faire français viticole avec sa machine 10vine que certains surnomment « Nespresso du vin ». De nombreuses villes sont petit à petit devenues des acteurs principaux de la foodtech comme Paris, Lyon, Lille ou Dijon.
