La foodtech à Rennes

Rennes est avant tout connu pour ses pubs et ses nombreux étudiants. Mais la capitale bretonne se trouve également au carrefour d’une des régions les plus agricoles de France et abrite un grand nombre de groupes du secteur agroalimentaire. De plus, Rennes a toujours été en avant-garde des nouvelles technologies, notamment avec le technopôle Atalante. Ajoutez à tout cela le fait qu’elle est membre de la Frenchtech depuis 2014 et un écosystème startup puissant, la ville possède tous les ingrédients pour devenir une place forte de la foodtech.

 Rennes, l’agroalimentaire et les nouvelles technologies, une histoire d’amour.

La Bretagne est certainement la région où l’agriculture et l’agroalimentaire sont les plus dynamiques de France. Et Rennes  et ses alentours ne dérogent pas à la règle. Avec des acteurs comme le groupe Le Duff (Brioche Dorée, Del Arte, Le Fournil de Pierre…), Lactalis (Président, Lactel, Bridel…) ou Triballat (Petit Billy, Sojasun, Vrai…) la capitale bretonne a su se démarquer sur le plan international avec des groupes d’envergure mondiale.

Mais attention, les Rennais sont aussi capables de faire des prouesses dans les nouvelles technologies. C’est au technopole Atalante qu’ont été créées des technologies comme la carte SIM où le Minitel. De nombreux groupes de renommés ont leurs sièges situés à Rennes : Yves Rocher qui innove dans le cosmétique, Ubisoft (Union des Bretons indépendants Software) qui a su se faire une place de renom dans le monde du jeuxvidéo ou l’emblématique propriétaire du Stade Rennais Pinault (Puma, la Fnac, Gucci…).

Centre Culinaire Contemporain, véritable laboratoire de la foodtech rennaise

Rennes possède depuis 2013 un centre culinaire contemporain. L’objectif de celui-ci est de promouvoir l’innovation gastronomique et alimentaire. Consommateurs, professionnels et experts de la gastronomie et de la food s’y côtoient quotidiennement. Cours de cuisine, tests de nouveaux produits, mise sur le marché de nouveaux matériels… L’innovation est permanente au Centre Culinaire Contemporain de la capitale bretonne.

Vous pourrez notamment y découvrir le laboratoire du photographe culinaire Franck Hamel, l’école GAULT&MILLAU ou un restaurant d’essai où des chefs testent de nouvelles recettes et les proposent à la dégustation tous les midis de la semaine. L’innovation est permanente au sein du centre, deux imprimantes 3D alimentaires y sont d’ailleurs en cours d’expérimentations. Et centre culinaire oblige, ce ne sont pas que des geeks qui travaillent sur le projet, des experts, des chefs cuisiniers et des consommateurs travaillent également sur le projet.

Exemples de start-up de la foodtech à Rennes

Newcy recycle les gobelets en entreprise

Newcy est une jeune startup de l’écosystème foodtech rennais. Elle a fait de la lutte contre le gaspillage de gobelets son cheval de bataille. Elle propose un ensemble de solutions complet pour permettre aux entreprises de ne plus jamais gaspiller : un collecteur de gobelet automatique, des gobelets réutilisables et d’ingénieuses stations de lavage.  En savoir plus

Cookorico, leader de l’emploi en hôtellerie restauration dans le grand ouest

Cookorico est une jeune société rennaise très rapidement devenue le leader de l’emploi en hôtellerie restauration dans le grand ouest. Sur la plateforme candidats et recruteurs peuvent se rencontrer facilement grâce à une interface simple et efficace. En savoir plus

Farmbox conçoit des fermes urbaines sur-mesure

Farmbox est une jeune société de la foodtech proposant un concept novateur : des fermes urbaines sur-mesure. Il s’agit en fait de conteneurs dans lesquels sont installés de véritables potagers d’intérieurs. Véritable prouesse de technologies, ces cultures d’intérieurs sont notamment possibles grâce à des LED UV et des plantes en pots panier. En savoir plus

Dropbird, le meilleur ami des petits commerces de proximité à Rennes

Dropbird est une startup de la foodtech rennaise lancée en 2014. Elle propose un marketplace où les commerces de proximités peuvent proposer leurs produits. La livraison et la logistique sont gérées par Dropbird et garanties en 3 heures. Ce système est donc dédié aux personnes pressées souhaitant acheter local. En savoir plus.

Frigomagic fait des merveilles avec les fonds de frigos

Qui n’a jamais eu son frigo a moitié vide et ne sachant pas quoi faire des deux tomates et de la carotte restantes ? Frigo Magic a la solution ! La jeune start-up rennaise propose une plateforme de recettes ayant toutes pour originalités de ne pas nécessiter trop d’ingrédients. Pour l’utilisateur ? Il indique les produits qu’il possède dans son frigo, il sélectionne ceux qu’il souhaite cuisiner et choisit une recette parmi la liste qui lui est proposée. En savoir plus